Au 1er juin, les superficies (2 691 ha) et la production (116 000 t) de courgettes seraient en progression de 2 % et 6 % respectivement en un an, selon Agreste. Le début de campagne 2019 a cependant été marqué par des conditions climatiques défavorables, ce qui a provoqué une baisse des récoltes dans certaines régions. Face à une consommation en baisse, les cours ont chuté de 9,5 %/ mai 2018. Les importations, dont 71 % en provenance d’Espagne et les exportations ont progressé de 2 % et 20 % respectivement, de janvier à avril 2019/2018, selon Agreste. Le déficit des échanges reste stable (-1 % sur un an).
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