Demain sera présentée à FranceAgriMer la synthèse d’une analyse critique de l’actuel système de cotation des produits agricoles, comportant des pistes d’évolution. Cet état des lieux a été réalisé par un cabinet privé mandaté par l’Office. Ce cabinet, Blézat-Consulting, avait présenté ses premières conclusions le mois dernier sur les gros bovins « entrée abattoir ». Parmi ses 4 scénarios, l’un d’entre eux « prend pleinement en compte le résultat de la réflexion interprofessionnelle » et « a plus retenu l’attention », selon la FNICGV. L’orientation qui se dessine modifie le système actuel en profondeur tant sur le fond (quels animaux cotés) que sur la forme (par quels moyens récupérer les cotations).
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