Située à Chelles (Seine-et-Marne), Cookie Créations a créé à parité avec le groupe Galapagos la holding Cookie Partners, réservant à Unigrains une participation à hauteur de 15 %, pour racheter 100 % des actions de Cookie Créations. Spécialisée dans la fabrication de pâtisseries américaines et traditionnelles, congelées ou fraîches, l’entreprise réalise un chiffre d’affaires de 12,5 millions d’euros. Ses produits sont destinés à la restauration commerciale et collective. Grâce à cet adossement, Cookie Créations veut conforter ses marchés traditionnels, tout en développant l’innovation afin de doubler de taille dans les années à venir. « Le projet de Cookie Partners est de pérenniser le savoir-faire de Cookie Créations tout en assurant la qualité de ses produits et en consolidant la confiance de ses clients », selon un communiqué du groupe Galapagos.
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