- 35 000 tonnes : c’est la production attendue en France cette année. C’est bien mieux que le très bas niveau enregistré l’an dernier (moins de 14 000 t), quand le gel avait plombé la production.
- 8 000 ha : c’est la superficie du verger de cerisiers en France
- 3 200 : c’est le nombre de producteurs de cerises dans l’Hexagone
- 90 % des cerises sont produites dans trois régions : PACA (38 %), Auvergne-Rhône-Alpes (32 %) et Occitanie (20 %).
- 80 % des cerises produites en France sont en fait des bigarreaux.
- 2 kg : c’est la quantité moyenne qu’un ménage français achète chaque année.
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