Gros bovins : L’animation semble moins active sur les marchés aux broutards en ce début de semaine. Les échanges sont ralentis avec les pays d’Afrique du Nord, d’une part à cause du Ramadan, de l’autre à cause des températures élevées qui ne sont pas propices au transport du bétail. Les prix des broutards ont par ailleurs atteint des niveaux importants qui nuisent à leur compétitivité, notamment en destination de la Turquie. Le marché est donc plus calme et peu évolutif, les tarifs restent stables dans leur majorité.
Veaux : Toujours peu de changements sur les marchés des petits veaux où l’offre semble un peu plus consistante, mais la qualité reste dans l’ensemble au rendez-vous.
Ovins : Les ventes de viande dans la grande distribution restent ralenties et les produits français sont pénalisés par la concurrence des marchandises étrangères, mises en avant actuellement dans quelques grandes surfaces.
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