Bovins : En cumul sur les dix premiers mois de l’année, les exports irlandais de viande bovine fraîche ou congelée ont atteint 282 000 tonnes, soit 15 % de plus que l’an dernier, selon Eblex. A 1,5 million d’animaux, les abattages irlandais ont en effet progressé de 11 %, avec des carcasses plus lourdes du fait de la bonne météo. Premier partenaire commercial de l’Irlande, avec 40 % des volumes, le Royaume-Uni a vu ses achats bondir de 11 % à 118 000 tonnes. Les envois vers la France ont progressé de 20 %, vers les Pays-Bas de 13 % et vers l’Allemagne et l’Italie de près d’un quart. Au premier semestre, les envois vers la Russie avaient presque doublé avant l’embargo. Néanmoins, Bord Bia prévoit un repli des disponibilités de 10 % en 2015, ce qui se traduira sur l’export et devrait alléger le marché européen. D’autant plus que pour l’Irlande, des opportunités se dessinent du côté des Etats-Unis.
Ovins : Selon Eblex, les abattages britanniques d’agneaux ont progressé de 5 %, soit plus de 380 000 têtes, sur la période allant de juin à novembre par rapport aux mêmes dates de l’année dernière. Pour autant, les prix se montrent fermes depuis novembre, devant une demande plus intéressée que les années passées. Les tarifs des brebis sont tout autant fermes, les abattages étant en repli.
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