À 59 ans, Valter Bovetti, le chocolatier d’origine piémontaise, prévoit d’agrandir son atelier de fabrication à Terrasson (Dordogne) avec une extension de 150 m2 en 2018. Un investissement qui permettra de créer une unité de transformation du chocolat, mais aussi de réorganiser la zone de stockage. Ces travaux vont comprendre un agrandissement de 150 à 300 m2 de la boutique et du musée. Un million d’euros sont engagés dans l'investissement. Bovetti Chocolats devrait réaliser 5 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2017.
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