La Fromagerie Boursin va investir d’ici fin 2010 deux millions d’euros dans l’installation de nouveaux équipements industriels. Employant 140 salariés, le site de Croisy-sur-Eure, dans l’Eure, est majoritairement concerné par cet investissement. Appartenant depuis plus d’un an aux Fromageries Bel, cette filiale produit environ 13 000 tonnes de fromage à pâte fraîche par an.
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