L’interprofession Bétail et Viandes lance ses premiers Etats Généraux pour trouver des solutions face aux difficultés du secteur, à commencer par la baisse d’appétit des consommateurs pour les produits carnés. « La filière est en crise à tous les maillons » de la chaîne, a souligné hier Dominique Langlois, président d’Interbev. Dès octobre, des groupes de travail seront installés sur quatre sujets: la réforme de la Pac, le renouvellement des générations d’éleveurs et de bouchers, la compétitivité des industriels et la baisse de consommation de viande. Ils rassembleront des professionnels au-delà des familles interprofessionnelles, notamment des syndicats agricoles minoritaires, mais aussi des distributeurs ne faisant pas partie de la FCD. Le calendrier : dégager une feuille de route dès février 2013.
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