Le suisse Bell Food Group a annoncé cet été l’augmentation de sa participation dans la start-up néerlandaise Mosa Meat, leader mondial de la viande bovine cultivée. Cette participation à hauteur de 5 millions d’euros vise à construire une installation de production industrielle ainsi que le développement et la mise à l’échelle de la technologie. L’homologation du produit en Europe est visée d’ici 2022. « Mosa Meat veut être la première entreprise à introduire sur le marché européen un produit à base de viande cultivée », souligne Bell Food dans un communiqué. En 2018, l’industriel suisse avait déjà investi 2 millions d’euros dans la start-up.
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