FranceAgriMer a présenté la semaine dernière les résultats comptables au 31 décembre 2015 de ses échantillons d’entreprises ou groupes d’entreprises d’abattage découpe de viandes bovines ou ovines. Résultats : pour le secteur bovin, en cumul sur l’année 2015, le résultat comptable est de 2,03 % du chiffre d’affaires (contre 2,42 % en 2014), rapporte la FNICGV dans sa lettre d’information. Pour les ovins, le résultat comptable sur l’année est de 0,89 % (contre 0,48 % en 2014). Mais au 4e trimestre 2015, les entreprises ovines ont essuyé des pertes (-0,07 % du chiffre d’affaires) alors qu’elles présentaient des bénéfices l’an passé à la même période.
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