On le sait peu, mais le distributeur Auchan exerce aussi une activité de transformateur. Au sein de sa branche Agapes SA, une filiale (Agapes Express) est dédiée à la transformation alimentaire. Cette filiale réunit Le Petit Cuisinier, nouvellement implanté à Vitry-en-Artois, ainsi que « La Charcuterie de la vallée de la Bruche », à Duttlenheim près de Strasbourg. Ces deux entités sont présidées par Lionel Strypsteen. Ce dernier, évoquant récemment le devenir des locaux d’Hénin-Beaumont que vient de quitter Le Petit Cuisinier, a laissé entendre qu’il se pourrait bien « que ces locaux puissent être utilisés pour un nouveau projet industriel du groupe Auchan ».
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