Après le passage des jambons crus au sans conservateurs en 2018, le groupe Aoste s’attaque à sa gamme de pièces entières de sa marque Cochonou, avec deux premières références.
Ainsi, le classique Cochonou et la saucisse traditionnelle La Courbe viennent concrétiser trois années de recherche et développement.
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Ces deux produits phare représentent aujourd’hui plus de 40 % du chiffre d’affaires de la gamme pièces entières saucisson sec Cochonou.
Le reste de la gamme sera sans conservateurs d’ici à fin 2022. Le groupe Aoste souhaite passer tous ses produits sans conservateurs d’ici à 2030.
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