10 400 actions de contrôle dans la restauration rapide

Durant l’été, 10 400 actions de contrôle ont  été menées dans la restauration rapide par la DGCCRF, soit une augmentation de près de 50% par rapport à l’an passé, selon le secrétariat d’État chargé du Commerce et de la Consommation. Cette campagne de contrôles a conduit notamment à neuf fermetures d’établissements. Avec plus de 1 600 anomalies constatées, le taux d’anomalies a progressé pour atteindre 15,6% en 2011 contre 13,7% en 2010. Ces anomalies ont donné lieu à 143 procès verbaux et 302 mesures administratives, soit un taux de suites contentieuses de 4,3% en 2011, contre 3,3% en 2010.