Un accompagnement des éleveurs et des services
Le 24 mars, les membres de l’Association de Producteurs Indépendants de Viande (APIV) se sont réunis à Langeac pour la 37ème assemblée générale de l’association, en présence de nombreux adhérents.
Le 24 mars, les membres de l’Association de Producteurs Indépendants de Viande (APIV) se sont réunis à Langeac pour la 37ème assemblée générale de l’association, en présence de nombreux adhérents.
Au service de la filière ovine
Pour rappel, l’APIV est avant tout une association d’éleveurs créée par et pour les éleveurs, reconnue Organisation de Producteurs par le ministère de l’Agriculture sur la région Auvergne. Elle accompagne les éleveurs ovins dans la gestion de leur exploitation et lors de la vente de leur production, et défend aussi le commerce privé et les activités de négoce.
Une année 2025 satisfaisante
Dans son rapport d’activité dévoilé lors de l’assemblée générale, l’APIV a fait le bilan des adhésions, qui représentent 105 adhérents d’éleveurs ovins, soit 37 121 brebis cotisantes pour 38 329 agneaux vendus en 2024 et 4 acheteurs adhérents. En dehors du département de la Haute-Loire, on comptabilise 5 éleveurs du Cantal, 17 du Puy-de-Dôme et 1 de Lozère.
Des circuits de commercialisation performants
Du côté des différents circuits de commercialisation, les chiffres de l’année 2025 sont satisfaisants. À titre indicatif, le marché de Saugues représente 25,71 % des débouchés, le Label Rouge 40,96 % et le Bio 4,76 %.
Un accompagnement solide et diversifié
Tout au long de l’année, l’APIV a accompagné 20 éleveurs pour la déclaration d’aide ovine et s’est occupée des dossiers de demande de subventions. Il est à noter que 37 dossiers sur la Protection des troupeaux contre la prédation ont été montés et suivis (contre 32 en 2024), en complément des dossiers reproducteurs B1 (772 agnelles et 59 béliers en 2025) et des dossiers petit matériel A2 (8 dossiers suivis pour des investissements de 3 000 à 10 000 €). Les dossiers B5 ont également été soldés pour un montant total d’aide de 143 690 €.
Le matériel et l’approvisionnement représentent 34,08 % du chiffre d’affaires de la structure (10,09 % en nutritionnels, 13,91 % en matériel de clôture et 10,08 % en matériel divers).
Pour les services aux éleveurs, l’APIV est intervenue auprès de 55 éleveurs en appui technique (+ 5 gratuits), auprès de 68 éleveurs dans le cadre du PSE (Plan sanitaire d'élevage), et en assistance aux divers contrôles (PAC, AO, Plan loup, etc.).
Des services techniques et sanitaires renforcés
L’APIV propose aussi des échographies : 29 749 échographies ont été réalisées en 2025 (26 603 en 2024) en 114 lots, soit une moyenne de 260 brebis par lot. Cela concerne une soixantaine d’élevages et représente un prix moyen de 0,86 € par échographie.
Une mobilisation active pour la filière
Les producteurs indépendants de viande se sont mobilisés à diverses occasions pour défendre et promouvoir la filière. Ils ont participé aux comités techniques départementaux et régionaux (COFIL), aux Ovinpiades départementales 43 et régionales, au comité départemental loup, aux journées de formation PSE et aux concours des agneaux lors du marché au cadran de Saugues.
