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L’ensemble des 2 200 producteurs identifiés dans la zone d’appellation (en vert) de l’AOC cantal devraient être contrôlés d’ici fin 2011.
Contrôles AOP cantal : le maillon production sur la bonne voie
À la veille de l’ouverture du Salon de l’agriculture, l’interprofession cantal dévoile les résultats du millier de contrôles…
Nouvelle augmentation des exportations
Nouvelle augmentation des exportations
FranceAgriMer n'envisage pas de pénurie sur le marché.
Bovin limousin : le Gaec Lagautrière Elevage 23 représentera la Creuse
Bovin limousin : le Gaec Lagautrière Elevage 23 représentera la Creuse
Il aura lieu le jeudi 24 février à 9 heures au Salon de l’agriculture.
Bovin charolais : l’élevage Verger, de Glénic, en lice
Bovin charolais : l’élevage Verger, de Glénic, en lice
Le lundi 21 février de 9 heures à midi.
Steven Periot, le lauréat, prépare son « confit de bœuf au cassis et son millefeuilles coloré ».
Le bœuf dans tous ses états
« Nous avons encore beaucoup à faire pour redresser la barre »
« Nous avons encore beaucoup à faire pour redresser la barre »
En 2009, la prévalence de la tuberculose bovine en France était de 0,04%. Le territoire est reconnu officiellement indemne de tuberculose bovine depuis plusieurs années (prévalence inférieure à 0,1%). En raison de la détection et de la persistance de certaines zones infectées, la surveillance est localement renforcée.
Réunion avec les opérateurs commerciaux de bovins : un point sur les conditions de mouvements des animaux
Deux Limousins pour la finale nationale 2011
Deux Limousins pour la finale nationale 2011
Les responsables cantaliens de la FDSEA ont été reçus dernièrement au ministère de l’Agriculture.
Le Cantal, au cœur des débats laitiers français
La FDSEA du Cantal organise mi-mars à Aurillac le congrès de la Fédération nationale des producteurs de lait.
Des forums sur l’élevage bovin au Salon de l’agriculture
Des forums sur l’élevage bovin au Salon de l’agriculture

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