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Les stagiaires ont pu voir en direct le fonctionnement de l’abattoir et passer de la théorie à la pratique sur la classification des carcasses.
S’initier au classement des carcasses pour mieux valoriser ses animaux
Une quinzaine d’éleveurs creusois en bovin allaitant ont pu découvrir le fonctionnement de l’abattoir d’Égletons (19), jeudi 15…
Florence et Thibaut Dijols entourent Haute, égérie du prochain Salon de l’agriculture, du 24 février au 4 mars, lors de l’une des ses premières sorties d’hiver sous le soleil !
Qui est Haute ?
Elle est la star du prochain Salon de l’agriculture, on ne voit qu’elle sur les grandes affiches du salon parisien. Dans quelques…
Florence, Philippe, Camille et Rémi Raynal aux côtés de la vache “Heureuse” et de son veau, “Original”.
Le Gaec Raynal à Paris
Installé à Recoules d’Anterrieux, le Gaec Raynal Philippe et Florence participe au nouveau Salon international de l’agriculture.
Des sécheresses à répétition, signe d’un réel changement climatique qui impose de s’adapter.
La réalité d’un changement climatique incite à remettre en questions son système
Les prévisions en matière de réchauffement sont assez alarmistes. Il va falloir à la fois que l’agriculture s’adapte et qu’elle…
Congrès de la FNB : la nécessaire cohérence des politiques publiques
La Fédération Nationale Bovine (FNB) a tenu son Congrès annuel à Évreux, en Normandie, ces 7 et 8 février. L’occasion pour les…
Parmi les différentes étapes de l’introduction, 2 sont essentielles d’un point de vue sanitaire : l’isolement de tout animal introduit pendant 15 jours minimum et jusqu’à l’obtention des résultats d’analyses et la détermination des analyses à effectuer.
Visites sanitaires obligatoires en élevage : en 2018, la biosécurité (2e partie) pour les bovins
Des visites sanitaires obligatoires en élevages ont été instituées dans différentes filières. Pour les bovins, en 2018, elle…
Présentation des métiers et filières de formation au Prisme d’Aurillac, jeudi 8 février.
De la ferme virtuelle aux missions en Guyane
Une vaste palette de formations et métiers, dont ceux en tension, pour aider les jeunes dans leur parcours.
Gilbert Domergue et le vice-président Jean-Philippe Vayre présentant la gamme des produits Cant’avey’lot.
Les 30 fermes de Cant’avey’lot : des précurseurs de lait “responsable”
En 2009, leur avenir laitier ne tenait plus guère à un fil. Vingt-six producteurs de la vallée du Lot ont décidé de prendre leur…
Renaud Darmanin de l’Auberge de la Tour à Marcolès, dans sa blouse auréolée du macaron Michelin et brodée à son nom. 
L’Auberge de la Tour place Marcolès sous une bonne étoile
Les efforts du chef marcolésien viennent d’être récompensés : il rejoint le cercle très fermé des étoilés Michelin d’Auvergne, le…
Damien Lacombe, président de Coop de France Métiers du Lait.
De l’espoir et des ambitions suite aux États généraux
Suite à plusieurs années de crise, les producteurs de lait misent sur 2018 pour repartir de l’avant. Si tous les signaux ne sont…