Le Cif veut anticiper la sortie du nouveau décret régissant l´AOC cantal, qu´il espère pour 2007. Il va aller à la rencontre des…
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Tant l´Upra que la coopérative d´insémination ont relevé les bons résultats des éleveurs du Cantal.
L´association d´éleveurs du Cantal organise une série de neuf réunions pour présenter son fonctionnement et ses filières.
Alors qu´une nouvelle campagne de fabrication va démarrer le 15 avril, moins de dix producteurs de fromage salers auraient l´…
Le Gaec Brihat (Saint-Saturnin) et Daniel Cambon (Saint-Bonnet) sont revenus de Paris avec les deux grands prix du Concours…
L´Espace Cantal a connu un vif succès auprès des visiteurs du Salon international de l´agriculture, à Paris. Produits et…
"L´Union du Cantal" fête son 60e anniversaire. C´est en effet le 3 mars 1946 que paraissait le premier numéro du "Paysan du…
La laiterie Wälchli, unique lauréat de la catégorie saint-nectaire laitier au Concours général.
Les deux premières éditions avaient subi les rigueurs de l´hiver. Celle de 2006, placée sous le signe du soleil, a attiré bien…
Légende est sacrée meilleure laitière de la race montbéliarde pour la 3e année.