La récolte s'annonce bonne
Depuis les premiers semis en février, les conditions ont été dans l'ensemble très favorables à la culture
La période du repiquage s'est déroulée sur une période relativement courte (concentrée entre le 1er et le 20 mai) ce qui montre que les conditions étaient idéales. Seules les grosses chaleurs de juillet sont venues perturber l'itinéraire cultural, avec un petit effet négatif sur les calibres. 2015 est à classer parmi les années relativement précoces. Les rendements ne seront pas exceptionnels, mais seront bons, bien meilleurs que ceux de la récolte 2014, marquée par des problèmes sanitaires importants et un déficit de tonnage de l'ordre de 30 %. Les volumes devraient avoisiner 2 500 tonnes : 10 % de mieux qu'en 2013, la dernière bonne année de référence. Cette augmentation est également la conséquence d'un accroissement des surfaces de production. Cinq hectares entre 2012 et 2014 et une are supplémentaire cette année (ndlr : surface totale 47,8). Après dix jours de séchage obligatoire, les premiers produits (qualité AOP) ont été commercialisés à partir du 20 août. À ce jour, la coopérative compte 98 producteurs.
La suite dans le Réveil Lozère, page 9, édition du 17 septembre 2015.
