Messeix : une journée immersive à la ferme pour découvrir l’agriculture et la chasse dans le Puy-de-Dôme

Cet éleveur laitier, à la tête d’un troupeau d’une cinquantaine de vaches de race montbéliarde, avait une ambition claire : 

Je voulais créer du lien entre consommateurs et producteurs, et surtout montrer aux enfants le monde dans lequel ils vivent », explique-t-il.

Une volonté qui naît suite à ses multiples interventions en milieu scolaire avec la Chambre d’agriculture, au cours desquelles il constate un éloignement croissant des enfants avec le monde agricole. 

Aujourd’hui, on demande à un enfant de dessiner un poisson, il fait un rectangle jaune », illustre l’agriculteur. 

Pour lui, l’enjeu est de transmettre les bases : d’où vient le lait, à quoi sert une vache, ce qu’est un veau ou encore comment il est nourri.

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Une visite immersive

Le pari semble réussi. Parents et enfants ont pu s’immerger dans le quotidien de l’élevage laitier, entre veaux et traite des vaches, tout en échangeant autour de la biodiversité et de la faune locale.

Une dégustation de fromages venait animer la visite : Saint-Nectaire laitier, Saint-Nectaire fermier, tomme ou encore bleu. Si les avis sont partagés, le Saint-Nectaire tire son épingle du jeu.

Ils repartent d’ici en sachant que le lait ne vient pas de la brique et que la viande, avant d’être chez le boucher, vient d’une ferme" résume Alexandre.

Un bruit vient cependant interrompre les discussions : le début de la traite. La dégustation laisse place à la curiosité, notamment chez les plus jeunes.

La journée s’est achevée à l’observatoire de la Randonnière, à Savennes. Perché à près de cinq mètres de hauteur, il permet d’observer la faune sauvage, notamment le brame du cerf, sans perturber les animaux.