Châtaigne du Cantal
Filière châtaigne : le Cantal accélère la structuration de sa châtaigneraie
Créé en 2025, le Syndicat des Producteurs de Châtaignes du Cantal fédère déjà plus de 50 adhérents. Soutenue par plusieurs collectivités et organismes agricoles, la filière castanéicole cantalienne veut structurer la production, promouvoir ses produits et préparer une future reconnaissance officielle de la châtaigne du Cantal.
Créé en 2025, le Syndicat des Producteurs de Châtaignes du Cantal fédère déjà plus de 50 adhérents. Soutenue par plusieurs collectivités et organismes agricoles, la filière castanéicole cantalienne veut structurer la production, promouvoir ses produits et préparer une future reconnaissance officielle de la châtaigne du Cantal.
Une filière châtaigne qui se structure dans le Cantal autour d’un syndicat
La filière châtaigne poursuit sa structuration dans le Cantal. Créé le 1er juillet 2025 à Saint-Mamet, le Syndicat des Producteurs de Châtaignes du Cantal (SPCC) rassemble déjà plus de 50 adhérents et entend fédérer durablement les acteurs de la châtaigneraie cantalienne.
Après avoir rejoint le Syndicat National des Producteurs de Châtaignes, le SPCC a récemment adhéré à Châtaignes du Sud-Ouest, l’interprofession du secteur.
Cette adhésion confirme la place du Cantal comme territoire castanéicole entre les bassins historiques du Sud-Ouest, avec l’IGP Marron du Périgord, et ceux du Sud-Est, notamment l’AOP Châtaigne d’Ardèche, l’AOP Farine de châtaigne corse ou encore l’AOP Châtaigne des Cévennes.
"Le SPCC rassemble déjà plus de 50 adhérents et confirme le dynamisme retrouvé de la castanéiculture cantalienne."
— Syndicat des producteurs de châtaignes du Cantal
Des actions collectives pour la châtaigneraie cantalienne
Avec l’appui de la Communauté de communes de la Châtaigneraie cantalienne, de la Chambre d’agriculture du Cantal, de la Région Auvergne-Rhône-Alpes et du Département du Cantal, le syndicat renforce plusieurs actions collectives autour de la filière :
- connaissance et sauvegarde des variétés locales ;
- amélioration des techniques arboricoles ;
- montée en compétences des producteurs ;
- adaptation de la production au changement climatique ;
- achats groupés de matériel professionnel ;
- promotion des produits et de la production locale.
Vers une marque collective pour les produits de la châtaigne du Cantal
Une réflexion est également engagée autour de la création d’actions de promotion collective pour la châtaigne du Cantal.
Selon les signataires du communiqué, ce travail pourrait déboucher sur une marque collective territoriale et, à terme, ouvrir la voie à une reconnaissance officielle pour les produits issus de la châtaigneraie cantalienne.
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Le SPCC souligne être aujourd’hui "la seule démarche collective représentative de la filière castanéicole" en capacité de porter un projet de label pour les châtaignes du Cantal.
La vocation du Syndicat des producteurs de Châtaignes du Cantal est de fédérer les acteurs castanéicoles afin de porter une voix forte, cohérente et collective." — Céline Teyssédou, présidente
Un appel lancé aux producteurs et transformateurs
Les acteurs du territoire invitent les producteurs et transformateurs souhaitant s’engager pour l’avenir de la filière châtaigne à rejoindre ou soutenir les actions du Syndicat des Producteurs de Châtaignes du Cantal.
L’objectif affiché est de défendre collectivement les intérêts de la châtaigneraie cantalienne, à l’échelle locale comme nationale.
CONTACTS : Céline Teyssedou, présidente du SPCC ou Sarah Lamsaïf, animatrice
spcc.chataignesducantal@gmail.com
