Cœur de gamme : les Bouches-de-Rhône entrent activement dans la démarche
Premier contrat du genre dans les Bouches du Rhône, le magasin U de Saint-Martin-de-Crau (13) a signé un accord avec la FNB pour la mise en place de la démarche Cœur de gamme dans ses rayons. Une délégation lozérienne était présente pour aider aux négociations.
Vendredi 12 mai, éleveurs et représentants des magasins U du département des Bouches-du-Rhône se sont rencontrés sur le site de Saint-Martin-de-Crau (13) pour aborder ensemble le Cœur de Gamme. Au centre des négociations, la FDSEA de Lozère et la FNB, représentée par Francis Durand et Olivier Boulat ont pu signer un accord avec les magasins. « C’est assez rare pour le signaler, l’engagement a été signé dès la première rencontre, commente Sébastien Attias, animateur de la filière bovine à la chambre d’agriculture des Bouches-du-Rhône. Les magasins U ont été assez vite intéressés par la démarche pour pouvoir s’approvisionner en viande de qualité. » Une qualité répercutée sur le prix payé aux éleveurs de 0,8 à un euro du kilo supplémentaire.
Assurer le lien entre éleveurs et distributeurs
Un bénéfice non-négligeable pour Nicolas Moreau, éleveur de limousine à Arles installé depuis 2012 et qui a accueilli les signataires du contrat pour une visite de son exploitation. « Pendant la visite, les gérants des enseignes ont eu l’air de jouer le jeu, raconte-t-il. C’est plutôt encourageant. Je ne suis pas dupe, cela va être compliqué de mettre en place tous les aspects de cette démarche sur notre département mais quand cela sera fait, elle devrait nous permettre une plus-value intéressante. »
Suite de l'article à lire dans le Réveil Lozère n°1411, du 25 mai 2017, en page 6.
