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Castanéiculteur par passion
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Pour Michel Croze, le métier de castanéiculteur est avant tout un métier passion. Transformant quatre tonnes de châtaignes par an, il s’est également investi dans la filière châtaigne et se mobilise pour la notoriété du marron des Cévennes.
Professeur dans les îles, Michel Croze et son épouse ont acheté, il y a vingt-sept ans, un mas isolé en Cévennes, Lou Castandelet, hameau de Cabanemagre. Sur la commune de Saint-Étienne-Vallée-Française, l’endroit leur sert de pied-à-terre quand ils reviennent en France puis de résidence secondaire.
Se prenant de passion pour la châtaigneraie, il décide de racheter quelques terres autour de chez lui, dont il possède aujourd’hui six hectares dont trois en production.
À lire dans le Réveil Lozère n°1185 du 29 novembre, en page 7.
