Bastien Alise, l’apiculture en harmonie avec la nature
Pour continuer notre série sur les apiculteurs lozériens médaillés au troisième concours des miels de France, petit tour dans les Cévennes où Bastien Alise développe ses ruches.
Médaillé d’argent avec son miel de montagne, l’apiculteur est l’un des rares à exercer ce métier à temps plein, parmi les récompensés lozériens. Lors de sa première participation au concours national en 2018, Bastien Alise avait déjà été récompensé d’une médaille d’or pour son miel de châtaignier. « Avoir cette médaille, c’est une reconnaissance de mon travail et du travail de mes abeilles, en collaboration », souligne fièrement l’apiculteur à la récompense généreuse. «C’est aussi une reconnaissance pour tous les gens qui m’ont aidé », précise-t-il, que ce soit en lui prêtant un bout de terrain ou en venant lui prêter main-forte quand il a eu besoin.
« C’est la troisième année que je suis professionnel », explique-t-il, même s’il s’est frotté à l’apiculture dès sa jeunesse. Avec son cheptel de plus de 150 ruches, Bastien Alise produit du miel d’acacia, de bruyère callune, de bruyère blanche, de sapin et de toutes fleurs, entre autres. Sa production se fait principalement sur le territoire de la Lozère. Il vend son miel dans des épiceries fines et chez des biscuitiers, ainsi que dans son local de vente, aménagé chez lui.
