Aller au contenu principal

Arterris lance une marque « haut de gamme » et « made in Occitanie »

La coopérative Arterris commercialise depuis mai de la viande de boeuf « haut de gamme » sous la marque Occitalia, annonce-t-elle dans un communiqué le 21 juin. Proposée dans les boucheries traditionnelles, GMS et magasins spécialisés, cette marque joue la carte locale, avec des races bovines (Aubrac, blonde d'Aquitaine, gasconne, limousine) qui « possèdent un ancrage territorial fort ». Cette nouvelle filière regroupe trois cents éleveurs adhérents d'Arterris pour une production de mille animaux par an, « nés et élevés en Occitanie », et « nourris à l'herbe, présente naturellement sur les exploitations pendant 24 mois minimum ». Les bovins consomment aussi des graines de lin « tout au long de l'engraissement », ainsi que des graines de tournesol « pour contribuer à l'apport d'oméga 9 qui apportent du gras persillé et de couverture ». Pour la suite, Arterris « envisage l'export de sa viande vers le Japon et la Chine », et prévoit de s'adresser « aux grands chefs, afin que le savoir-faire culinaire du Pays d'Oc soit valorisé sur de grandes tables ».

Les plus lus

Portrait Jean Prat : Le défi d’une transmission réussie en agriculture

 Lubersac, octobre 2025 — À 21 ans, Jean Prat incarne une nouvelle génération d’agriculteurs : celle qui allie…

Chaudes-Aigues, Caleden ouvre à nouveau ses bassins

Le centre thermoludique Caleden à Chaudes-Aigues ouvre mercredi 22 octobre. C’est la fin de sept années de galère pour refaire…

Rassemblement national : passer un cap dans le Cantal

Le Rassemblement national des Jeunes ouvre une section dans le Cantal et se structure avec une permanence. 

Finale du championnat de France : l’enduro moto retrouve Saint-Flour

Pour ses 50 ans, le moto club du Haut Cantal accueille à Saint-Flour la finale du championnat de France d’enduro moto du 10 au…

Le Sommet de l'Élevage 2025 privé de ses bovins mais pas de ses éleveurs

La décision est tombée en début de semaine, la 34e édition du Sommet de l’Élevage se tiendra sans la présence de…

Municipales 2026 : Patrick Casagrande officiellement candidat sur Aurillac

Patrick Casagrande est le premier candidat officiel aux Municipales sur Aurillac. A 34 ans, l'enfant du quartier du Cap blanc…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 100€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir lait
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière Réussir lait
Consultez les revues Réussir lait au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière laitière