Approvisionnement : le Département fait dans le local
Le Département vient d’adhérer au dispositif national Agrilocal afin de mettre à disposition une plateforme informatique facilitant les relations entre les acheteurs de la restauration collective et les producteurs locaux. Pour mesurer l’intérêt de la démarche, une expérimentation va être lancée auprès des acheteurs de la restauration collective de plusieurs territoires : communauté de communes de Marvejols, communauté de communes d’Apcher Margeride Aubrac et sur les secteurs de Florac, du Collet-de-Dèze, des Cévennes et du mont Lozère. Un questionnaire sera envoyé à chaque acteur (acheteur ou producteur) susceptible d’être intéressé par la démarche afin de connaître les pratiques existantes. Il servira à évaluer la diversité et les quantités de produits disponibles sur le territoire. Des réunions publiques seront ensuite organisées à la rentrée. Un comité de pilotage composé du conseil départemental et des chambres consulaires suivra la démarche. Pour tous renseignements ou pour recevoir un questionnaire : pour les collectivités, Emmanuelle Palanque au 04 66 49 66 38 ou Catherine Cazals au 04 66 49 66 66 (au conseil départmental) ; pour les producteurs, Delphine Oustry au 04 66 65 62 00 (association De Lozère).
