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Filtration

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Toute l'actualité dans la catégorie Filtration du groupe d'information Réussir.
Le Perma Wine de Della Toffola permet d'éclaircir les vins rosés.
Le Perma Wine de Della Toffola ajuste la couleur des vins rosés
La firme italienne Della Toffola propose le Perma Wine, un filtre tangentiel visant à ajuster la teinte des…
Pressoirs pneumatiques grosse capacité : 320, 450 et 480 hl, à la cave coopérative de Tutiac en Gironde. Bucher Vaslin Xpert, et au fond pressoir inerté avec réserve de ...
Des automatismes se déploient peu à peu sur tous les matériels de chai
Conscients des difficultés rencontrées par les caves pour trouver de la main-d’œuvre qualifiée, les…
Jacques-Emmanuel Barbier, directeur général adjoint de l'IOC, a détaillé les bonnes pratiques pour obtenir un effervescent limpide lors de la matinée Bubble Art en Alsace.
Comment obtenir un vin effervescent limpide en quatre gestes ?
Les bulles étaient à l’honneur lors de la matinée Bubble Art, organisée en Alsace par l’IOC début février. L’…
Le système de filtration AlphaDisc permet d'éviter le colmatage du réseau d'irrigation.
Une station de filtration modulable pour le réseau d’irrigation avec AlphaDisc
Le spécialiste de l’irrigation a conçu une solution de filtration nommée AlphaDisc, qui se veut simple et…
Simei – Le salon de l'oenologie et de l'embouteillage dévoile ses 13 prix de l’innovation
Le salon italien Simei a dévoilé son palmarès de l’innovation, qui fait la part belle à la durabilité. Il…
Une fois la prestation réalisée, Yann Cogné stocke ses bouteilles de tiré-bouché dans un local dédié de 500 m2.
« L’embouteillage à façon permet d’avoir un matériel de pointe »
Yan Cogné, vigneron en Anjou, fait appel à un prestataire pour mettre en bouteille. Il apprécie son matériel…
Pera Pellenc Œnoprocess se lance sur la filtration tangentielle
Pera Pellenc Œnoprocess présentait au dernier Sitevi sa première gamme de filtres, baptisée Filtra'activ.
Avec les malos sous marc, " les vins sont plus propres après soutirage "
Louis-Michel Musyt, vigneron au Château Carbon d’Artigue, en Gironde, utilise la co-inoculation depuis 2018.…
Un nettoyage bien géré augmente la durée de vie des membranes de près de 20%, d'après Patrick Prevot, œnologue conseil chez AEB. © Reussir SA
Quatre conseils pour préserver l'intégrité des membranes de filtration
La durée de vie des membranes de filtration est compromise par de mauvais choix lors du nettoyage du filtre.…
Les flux de filtration observés avec Crystar FT pour les vins blancs et rosés varient entre 200 et 280 l/h/m2, contre 150 à 200 l/h/m2 pour les vins rouges. © Saint-Gobain
Une nouvelle membrane débarque en filtration tangentielle
Des chercheurs, en partenariat avec l’entreprise Saint-Gobain, ont mis au point une membrane minérale en…
Avantage aux tangentiels pour filtrer les bourbes
Les filtres tangentiels bourbes sont appréciés pour leur polyvalence, leur autonomie, et présentent le grand…
Vignette
La filtration dynamique, ça tourne !
La société TMCI Padovan a lancé un filtre dynamique il y a cinq ans. Retour sur les avantages et…
Vignette
Choisir son filtre en fonction de la turbidité du vin
L’IFV et la chambre d’agriculture de Gironde ont comparé différentes techniques de filtration. Voici leurs…
Vignette
Anticiper pour préparer ses vins à la mise
Le conditionnement est une étape clé, mais la préparation en amont est tout aussi importante pour préserver…
Un tangentiel amorti par la prestation de service
Un tangentiel amorti par la prestation de service
Depuis deux ans, Paul Vendran, vigneron en cave particulière à la Ferme Saint-Pierre dans le Vaucluse, s´est…
Haro sur les filtres kieselguhr classiques
Haro sur les filtres kieselguhr classiques
Parmi les filtres à alluvionnage, le filtre kieselguhr à débatissage hydraulique serait le plus générateur d´…
Le filtre tangentiel validé en Suisse
Le filtre tangentiel validé en Suisse
La filtration tangentielle retiendrait davantage de colloïdes que la filtration sur kieselguhr mais sans…
Les essais microbiologiques menés par Inter Rhône valident la filtration tangentielle
Les essais microbiologiques menés par Inter Rhône valident la filtration tangentielle
Moins de micro-organismes, une meilleure filtrabilité, peu d´impact organoleptique... La microfiltration…
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