Consommation énergétique

C’est la consommation annuelle d’énergie en kWh/ha d’un échantillon de 187 exploitations viticoles dont 40 en bio, en Occitanie, vallée du Rhône et Provence. Le GNR constitue le premier poste (37 %), suivi des engrais (33 %) et des autres intrants, comme les produits phytosanitaires et les emballages (26 %). Réalisée dans le cadre du programme Fabacéé, l’étude ne prend pas en compte la partie vinification. 

La viticulture apparaît moins consommatrice d’énergie que les grandes cultures (6 389 kWh/ha) et que les bovins lait (3 977 kWh/ha). Chaque exploitation va mobiliser 10 à 15 leviers pour atteindre l’objectif de réduction de 15 % de la consommation. Le principal poste concerne le GNR : écoconduite, passage au banc d’essai moteur et changements dans les itinéraires techniques, comme un travail du sol moins énergivore.