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La variété potentielle P236-A04 est sortie du lot lors des observations à La Tapy (Vaucluse). C'est une variété blanche, avec des ébauches de pépins, au goût sucré. En plus des résistances au mildiou et à l'oïdium, elle montre une tolérance au black-rot. Crédits : © La Tapy
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Raisin de table : des nouvelles variétés espérées

La recherche de variétés de raisin de table résistantes au mildiou et à l’oïdium et attractives pour les consommateurs suit…
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Le remuage sur gyropalette a permis d'augmenter les cadences de production, mais a privé les élaborateurs de bulles de l'observation quasi quotidienne de la formation du dépôt. Conséquence, certains bons réflexes se sont perdus. Crédits : © C. De Nadaillac
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Effervescents : pour un remuage réussi, adoptez les bons réflexes

Lors d’une conférence en marge du Viteff, le groupe Sofralab est revenu sur les points clés du remuage, l’une des étapes…
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