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Le retourneur d'andains à tapis And'Air de Jeulin est doté d'un rotor de 960 mm de diamètre entraîné mécaniquement à un régime de 270 à 540 tr/min. Crédits : © Jeulin

Retourneur d'andain à tapis — Le retourneur d'andains à tapis And'Air de Jeulin est doté d'un rotor de 960 mm de diamètre entraîné mécaniquement à un régime de 270 à 540 tr/min. Crédits : © Jeulin

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Conor Mulhall, directeur général de The Little Milk Company. « Pour maximiser le revenu des éleveurs, nous devons être très flexibles et produire ce q — Conor Mulhall, directeur général de The Little Milk Company. « Pour maximiser le revenu des éleveurs, nous devons être très flexibles et produire ce qui convient au marché à l’export. C’est le cas actuellement pour le cheddar bio. » Crédits : © F. Mechekour

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