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Gamme de produits lactés fabriqués à base de mélange de lait écrémé et de matière grasse végétale en poudre.
Avec la poudre MGV, les Africains fabriquent une diversité de produits qui imitent très bien yaourt, lait condensé, glace, fromage fondu ... La Vache qui rit vendue en Afrique est fabriquée à partir de poudres MGV. Crédits : © C. Corniaux
Filières laitières Actualités

Gros appétit de l'Afrique de l'Ouest pour les poudres de lait réengraissées en matière grasse végétale

L’Afrique de l’Ouest a augmenté ses achats de poudres de lait écrémé réengraissées en matière grasse végétale. Ces deux…
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intérieur d'une usine d'Arla Foods
Face à la diminution de la production laitière, les laiteries du nord de l'Europe pourraient se recentrer sur des produits à valeur ajoutée, entraînant des restructurations industrielles. Ou chercher de nouveaux producteurs. Crédits : © Arla Foods
Filières laitières Actualités

Les coopératives laitières françaises scrutent la restructuration dans les pays nordiques

Suite au rapport de la Rabobank qui prédit une baisse de la collecte dans plusieurs pays du nord de l’Europe et préconise…
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