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Raïole, à toute épreuve
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Ces termes caractérisent à la fois la race Raïole et Claire Somer, la bergère qui, en Cévennes, les garde depuis une douzaine d´…
Caussenarde des garrigues, la grande transhumante
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Des garrigues du Mas Dieu jusqu´au Mont Lozère, les 600 brebis caussenardes de garrigues de Bruno Sérieys jouissent de l´espace…
Épeautre, la céréale rustique
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Riche en protéines et en fibres, l´épeautre retrouve de l´intérêt en alimentation animale. Son rendement s´améliore et il…