Refroidissement de la vendange

Toute l'actualité agricole rattachée à refroidissement de la vendange du groupe d'information Réussir

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Pour éviter des surprises au niveau de la maturité, mieux vaut appliquer un protocole d'échantillonnage. Samuel Tiger, conseiller viticole à la chambre d'agriculture du Gard, nous indique comment procéder. Crédits : © X. Delbecque

Vendanges : trois, deux, un, partez !

En cette mi-août, place à la préparation des vendanges ! Estimation des rendements, échantillonnage et dégustation de…

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