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Martial Pouzet, responsable du dossier à la chambre d'agriculture de la Charente, explique que le stage de parrainage permet aussi au repreneur de connaître la région d'installation, de s'y insérer, et de préparer son arrivée. Crédits : © MC.Bidault
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Transmission d'exploitation : le stage de parrainage, une période d’essai avant la reprise

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« Il n’y a pas d’apprenti qui décide de quitter une exploitation sans que l’on sache pourquoi », expliquent Laurent Gaudre, directeur du CFAA/CFPPA du Campus agro-viticole de la Charente, et Pascal Basset, son chargé de développement sur l’apprentissage. Crédits : © M.-C.Bidault
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Recruter un apprenti s’apparente à une véritable embauche. Contrat, rémunération, aides, les centres de formations…
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En 2021, 2 % des vignes ont changé de mains en 9 410 transactions, pour un total de 1 milliard d'euros. Le prix moyen d'un hectare de vigne en AOP varie de 6 000 euros en AOP coteaux d'ancenis à plus de 7 000 000 euros en AOP bourgogne grand cru en Côte-d'Or. Crédits : © C.Gerbod
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Le prix des vignes fait le grand écart

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