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Sébastien Thafournel, directeur opérationnel du groupement Banamart) à gauche et Daniel Nouvet, producteur de Banane Française Equitable au Robert en Martinique, en train de mettre en colis les bananes. Au fond, des salariés rincent les bananes et les pèsent. Une grosse partie des tâches dans une bananeraie est manuelle, à la fois en production et en conditionnement. Les salariés doivent être polyvalents. Chez Daniel Nouvet, le besoin est de 1 ETP/ha. Crédits : © Julia Commandeur - FLD
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Banane de Guadeloupe et Martinique : pourquoi aller vers un conditionnement…

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