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Articles les plus lus

Capture d'écran du site Climatbat
La chambre d’agriculture de Bretagne a récemment développé Climatbat, un site et une application qui compilent toutes les connaissances actuelles sur les effets des stress thermiques et les moyens de les prévenir. Crédits : © Climatbat
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Climatbat, l’application géolocalisée gratuite pour prévenir les coups de chaleur

La chambre d’agriculture de Bretagne a développé une application qui prévient jusqu’à sept jours à l’avance le risque de…
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La production d’échalotes traditionnelles françaises est assurée principalement par la Bretagne et le Val de Loire. Crédits : © Collectif échalote traditionnelle de Bretagne
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Guerre de l’échalote : quelles perspectives après le retrait de deux variétés de semis radiées du catalogue officiel ?

Deux variétés d’allium de semis ont été retirées du catalogue officiel de l’échalote. Une première bataille de gagnée pour…
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Campagne Cultivées sans pesticides 2024 « Il fallait un sujet phare pour mettre 3 Bretons d’accord »
En mai, une campagne avec un nouveau slogan « Il fallait un sujet phare pour mettre 3 Bretons d’accord » a fait son apparition en affichage 4×3 dans le métro parisien ainsi que sur 320 faces à Rennes, Nantes et Brest. Crédits : © Alliance Nature & Saveurs
Filières végétales Produire

Cultivées sans pesticides : quel bilan pour les tomates bretonnes 5 ans après le lancement du label ?

Il y a cinq ans, les coopératives bretonnes lançaient une gamme de tomates estampillées « Cultivées sans…
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Poulets en situation de risque coup de chaleur. Le nombre de jours à risque thermique extrême va s’accroître fortement dans la décennie 2030, si les modalités (densité, ventilation…) de l’élevage du poulet conventionnel en claustration restent inchangées. Crédits : © P. Le Douarin
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Des coups de chaleur plus fréquents en volailles à l'horizon 2050

L'Itavi a réalisé une estimation de la fréquence des coups de chaleur des poulets au cours des prochaines décennies, à…
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« L’artichaut est une culture qui nous plaît et je m’y retrouve économiquement mais elle demande beaucoup de travail. » Régis Guéguen est producteur d’artichauts Petit Violet sur 30 hectares à Carantec dans le Finistère. 400 000 à 800 000 têtes sortent de ses champs chaque année. Crédits : © Julia Commandeur
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« On perd 10 000 tonnes de production d’artichaut tous les 10 ans » : comment les producteurs bretons entendent sauver cette culture emblématique

Les producteurs bretons sont de moins en moins nombreux à cultiver l’artichaut. Ils sont pourtant très attachés à cette…
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Cru, cuit à la vapeur, farci, en purée et même en liqueur ou en mousse dessert, le chef étoilé Nicolas Carro, à l’Hôtel de Carantec dans le Finistère, intègre l’artichaut le plus possible à sa carte. C’est un cas rare dans la restauration. Crédits : © Julia Commandeur
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Consommation : peut-on remettre l’artichaut dans nos assiettes ?

Les maraîchers de Prince de Bretagne, principale région productrice d’artichaut en France, observent année après année une…
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