Une dinde atteinte d'une rhinotrachéite typique avec des œdèmes orbitaires symétriques. Les analyses révèlent souvent la présence d’un cocktail de pathogènes bactériens (E. coli notamment) et virux (RTI, PMV notamment). Crédits : © M. Loyau/Chene vert Conseil
Des kiwis bio. « Les enfants aiment beaucoup les kiwis. Ici, on les sert pour qu'ils ne soient pas manipulés et se conservent mieux. Il y a aussi des fraises, mais elles sont encore chères. Bientôt nous irons cueillir des fraises et des framboises chez une productrice. En revanche, on ne mange plus de pommes parce qu'elles ont été conservées en chambre froide. Mais on achète aussi des bananes et des mandarines. Ce n'est pas très local ! » Origine Saint-Fulgent (Vendée), 4 €/kg. Crédits : © Véronique Bargain