> Michel Guillemot et La Perrosienne intègrent sur leur packaging QR code permanent et étiquette NFC (informations produit, jeu-concours, idées recette...).
Le gouvernement souhaite encourager l'approvisionnement des cantines en produits de proximité ou biologiques. Si cette démarche correspond souvent à une attente des administrés, elle pose de nombreuses difficultés aux collectivités et aux gestionnaires de la restauration . À l'occasion du congrès des maires Les Marchés Hebdo ont enquêté sur un dossier sensible.