Comment respecter les nouvelles règles liées au compte personnel de prévention de la pénibilité dans l'agroalimentaire ? La polyvalence des postes y est très marquée dans les PME et la multiplicité des opérations empêche la création de référentiels. Certaines entreprises se sont retroussées les manches, en y passant souvent de nombreuses heures. Les Marchés hebdo ont enquêté.