Le remuage sur gyropalette a permis d'augmenter les cadences de production, mais a privé les élaborateurs de bulles de l'observation quasi quotidienne
Le remuage sur gyropalette a permis d'augmenter les cadences de production, mais a privé les élaborateurs de bulles de l'observation quasi quotidienne de la formation du dépôt. Conséquence, certains bons réflexes se sont perdus. Crédits : © C. De Nadaillac
7 Et 7 bis La porte est très lourde mais facile à pousser. Initialement une petite roue fixée en haut et à droite de la porte visait à faire reposer u
7 Et 7 bis La porte est très lourde mais facile à pousser. Initialement une petite roue fixée en haut et à droite de la porte visait à faire reposer une partie de son poids sur le haut de la paroi du demi-cercle mais au final, cela ne s’avère pas indispensable. Crédits : © F. d'Alteroche