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Le concours interrégional jersiais, race à l'honneur, aura lieu le jeudi 8 octobre 2026 sur le ring lait dans le hall 4 Crédits : © E.Bignon

<em class="placeholder">Grande championne du concours jersiais lors du Sommet de l’Élevage 2024 </em> — Le concours interrégional jersiais, race à l'honneur, aura lieu le jeudi 8 octobre 2026 sur le ring lait dans le hall 4 Crédits : © E.Bignon

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Sommet de l’Élevage 2026 : le programme des concours pour les éleveurs laitiers

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Retour à la normale pour les « prêts de quotas » de la nouvelle campagne

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Le site « www.jesoutiensleseleveurslaitiers. com » recueille chaque jour des centaines de signatures. N’hésitez pas à aller « cliquer » avant le 28 mai! Crédits : © D. R.

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Dischamp devient le leader du saint-nectaire

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Pour motiver ses éleveurs à entrer dans la démarche Bleu Blanc Coeur, Danone octroie une prime à la qualité du profil en acides gras du lait, aux éleveurs qui s'engagent. Crédits : © www.leitenberger.fr

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ses éleveurs à entrer
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Bleu Blanc Coeur, Danone
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Danone met des oméga 3 dans ses produits frais

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Michel Lacoste (au centre), entouré de Bruno Clouet (à gauche), Laurent Lours et Jean Vigier. Crédits : © P. O.

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Plus que neuf mois pour finir d’affiner et de bonifier l’AOC cantal

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Pour Christophe Perrot, l’embellie sur le prix du lait sera durable mais pas au niveau de 2007. Crédits : © P. O.

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Le modèle laitier français à la croisée des chemins

2 avril 2008 | 0 min

Jean-François Navarro (à gauche), qui a décidé de se consacrer à son engagement au sein du Cif, laisse à Nicolas Cussac le pilotage du groupe. Crédits : © P. O.

Jean-François Navarro (à gauche), qui a décidé de se consacrer à son engagement au sein du Cif, laisse à Nicolas Cussac le pilotage du groupe. — Jean-François Navarro (à gauche), qui a décidé de se consacrer à son engagement au sein du Cif, laisse à Nicolas Cussac le pilotage du groupe. Crédits : © P. O.

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Chantal Cor (en haut à gauche), Marc Chabannier (en haut à droite), Christian Guy (en bas à gauche) et Joël Piganiol (en bas à droite). Crédits : © P. O.

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Rilera, sacrée grande championne Crédits : © V.motin

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Malgré la part des aides nationales et européennes (ICHN et PHAE), les résultats économiques auvergnats restent relativement bas. Crédits : © V. G.

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Les laiteries s’inquiètent des effets d’une collecte soutenue au printemps, suivie d’un creux d’été marqué. Certaines régions ont réécrit leur grille interprofessionnelle pour inciter les éleveurs à lisser leur production. Crédits : © E. Bignon

Les laiteries s’inquiètent des effets d’une
collecte soutenue au printemps, suivie d’un
creux d’été marqué. Certaines région — Les laiteries s’inquiètent des effets d’une collecte soutenue au printemps, suivie d’un creux d’été marqué. Certaines régions ont réécrit leur grille interprofessionnelle pour inciter les éleveurs à lisser leur production. Crédits : © E. Bignon

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Henri Brichart, au centre, a rencontré les producteurs de lait du Sud de la Loire, la semaine dernière, à Clermont-Ferrand. Crédits : © D.R.

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POUR SURVIVRE, LE SUD-OUEST DOIT RELANCER SA PRODUCTION LAITIÈRE

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Frédéric Chausson. « Nous proposons un système de hausse des quotas qui soit fondé sur l’état des marchés, pour maintenir l’efficacité des quotas jusqu’en 2015. » Crédits : © C. Pruilh

Frédéric
Chausson.
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Hubert Desjonquères, PDG de Lyocentre, reçoit le trophée du coach Cantal 2008 des mains du préfet, Paul Mourier. Crédits : © R. S.-A.

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Altitude renforce son implication dans une filière porcine démarquée

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Quels prix pour l’AOC cantal et pour ses producteurs ?

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