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Les robes bariolées des bœufs irlandais sont le résultats de cocktails génétiques, avec des animaux performants pour être finis à l'herbe sur des pâtures dont la qualité est, il est vrai, souvent exceptionnelle. Crédits : © C. Delisle

Les robes bariolées des bœufs irlandais sont le résultats de cocktails génétiques, avec des animaux performants pour être finis à l'herbe sur des pâtures dont la qualité est, il est vrai, souvent exceptionnelle. Crédits : © C. Delisle

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