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Toute l'actualité agricole rattachée à boisage du groupe d'information Réussir

Marc Fauriel, producteur de poires bio à Loriol sur Drôme devant un verger de la variété Conférence, âgé de quinze ans. — Marc Fauriel a toujours produit de la poire bio. Aujourd'hui avec ses associés, ils en exploitent 12 ha. Ici devant un verger de la variété Conférence. Crédits : © S. Sabot

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Drôme : « Aujourd’hui, en poire bio, nous manquons de stratégies de lutte »

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28 octobre 2026 | 4 min

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On ne peut pour l'instant, règlementairement, qu'ajouter des composés solides dans le vin dont la taille n'est pas inférieure à 2mm. Mais selon Olivier Zébic, "on ouvrira la boîte de Pandore de l'aromatisation dès qu'on passera aux produits liquides". Crédits : © DR

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Quand la question de l'aromatisation se pose

11 août 2009 | 2 min

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Maëlle Guiraud, SudExpé — Maëlle Guiraud, responsable du programme pêches-nectarines à SudExpé. Crédits : © S. Sabot

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3 juin 2025 | 8 min

Sacs de copeaux de chêne œnologiques utilisés à la cave pendant les vinifications pour boiser le vin. — Outre leur faible coût à l'hectolitre, les copeaux permettent des économies de main-d'œuvre du fait de leur manutention aisée. Crédits : © X. Delbecque

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Plusieurs solutions sont à la disposition des vinificateurs pour boiser les vins sans avoir à investir l’équivalent d’un…

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26 février 2025 | 7 min

La gamme de copeaux liquides de Vivelys destinée aux vins désalcoolisés est le fruit de « dixans de recherche interne et trois ans de développement intensif », pointe la firme. Crédits : © Vivelys

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Vivelys lance une gamme de copeaux liquides pour les vins désalcoolisés

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14 avril 2024 | 1 min

Réaliser la fermentation malolactique en barrique implique de surveiller davantage de lots, mais apporte un boisé plus intense. Crédits : © Réussir

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Une fermentation malolactique en fût permet d’obtenir des profils de vin différents. Au vigneron de tester le couple…

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