Dominique Desjeux, anthropologue et sociologue, à l’AG d’Aprifel : « Dans le cadre des fruits et légumes, j’identifie des contraintes plus fortes que d’autres : la baisse du pouvoir d’achat c’est radical, ainsi que l’accès à l’énergie. Quant à l’expertise culinaire, c’est une expertise de l’usage qui demande un temps d’apprentissage : ça a tendance à bloquer les gens. » Crédits : © Julia Commandeur - FLD
Pour sa huitième édition, qui se tiendra les 22, 23 et 24 juin à Saint-Bonnet-de-Joux, en Saône-et-Loire, Euroforest réunit près de 400 exposants orig
Pour sa huitième édition, qui se tiendra les 22, 23 et 24 juin à Saint-Bonnet-de-Joux, en Saône-et-Loire, Euroforest réunit près de 400 exposants originaires de 17 pays pour présenter les récentes innovations en termes de matériels et de services, dans un secteur qui cristallise les attentes. Un secteur à la fois victime du changement climatique et qui offre une solution de décarbonation à long terme. Crédits : © Ariane Tilve