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Graphique : Exportations françaises de Roquefort sur 5 mois cumulés en tonnes©GEB-Idele d'après les douanes françaises Crédits : © GEB-Idele d'après les douanes françaises

Exportations françaises de Roquefort sur 5 mois cumulés en tonnes — Graphique : Exportations françaises de Roquefort sur 5 mois cumulés en tonnes©GEB-Idele d'après les douanes françaises Crédits : © GEB-Idele d'après les douanes françaises

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L'interprofession caprine rassemble trois familles : les éleveurs de chèvres, les laiteries coopératives et les laiteries privées. Crédits : © B. Morel

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