« Les agriculteurs n’ont pas à être montrés du doigt en les rendant responsables de tous les problèmes écologiques de la planète et en leur imposant d
« Les agriculteurs n’ont pas à être montrés du doigt en les rendant responsables de tous les problèmes écologiques de la planète et en leur imposant des normes déconnectées des réalités du terrain » : Jean Louis Etienne, médecin-explorateur. Crédits : © DR
Marie Mascré, directrice associée de l’agence Sowine, spécialiste du marketing du vin, et Jean-Marie Cardebat, professeur d’économie à l’université de Bordeaux et affilié à l’INSEEC Grande Ecole, président de l’Association européenne des économistes du vin (EuAWE) ont répondu à dix questions sur l'évolution du marché du vin.. Crédits : © E. Zeziola (c) JM Cardebat
Portrait de Gonzalo Rodera, conseiller au sein de la Coopérative agricole de Tres Arroyos, assis à son bureau
Pour l’agronome Gonzalo Rodera, conseiller au sein de la Coopérative agricole de Tres Arroyos, les rendements attendus à partir de la mi-décembre seront « bons, voire très bons » autour de 45 quintaux q/ha en moyenne et jusqu’à 70 q/ha sur la côte atlantique. Crédits : © Marc-Henri André
Sommet mondial du lait Paris 2024
« Nous travaillons en silos mais nous avons des normes internationales avec des objectifs communs. Il doit exister des façons de mieux travailler ensemble », plaide Karli Reimer, lors de la table ronde réunissant trois continents sur le sujet de la biodiversité, au Sommet mondial du lait, jeudi 17 octobre 2024, à Paris. Crédits : © J. Pertriaux
Gamme de produits lactés fabriqués à base de mélange de lait écrémé et de matière grasse végétale en poudre.
Avec la poudre MGV, les Africains fabriquent une diversité de produits qui imitent très bien yaourt, lait condensé, glace, fromage fondu ... La Vache qui rit vendue en Afrique est fabriquée à partir de poudres MGV. Crédits : © C. Corniaux