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Les élevages extensifs, malgré une productivité plus faible, peuvent être rentables grâce à des stratégies de différenciations Crédits : © Ifip

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Ariel Morales, porte-parole de la chambre des abatteurs d’Argentine. « L’avantage du débouché chinois est de fonctionner hors de tout contingent et mê — Ariel Morales, porte-parole de la chambre des abatteurs d’Argentine. « L’avantage du débouché chinois est de fonctionner hors de tout contingent et même d’être ouvert à des exportateurs qui travaillent à façon avec la trentaine d’abattoirs argentins agréés par Pékin. » Crédits : © M.-H. André

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