Malterie

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« Brasser permet de se faire plaisir, d’innover », Germain Croisille, viticulteur au Château les Croisille, à Luzech, dans le Lot

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8 mars 2023 | 0 min

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« J’ai racheté une brasserie pour limiter l’impact des aléas climatiques », Jean-Baptiste Pinard, viticulteur au Domaine de la Tour Vert, à Foussignac, en Charente

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8 mars 2023 | 0 min

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[Marchés] Compte à rebours lancé pour l'orge de brasserie

Le bilan européen de l’orge brassicole était déjà excédentaire avant la pandémie. Le coronavirus aggrave la situation en…

21 avril 2020 | 1 min

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Les bières de microbrasserie, un marché dynamique qui tire toute la filière de l'orge brassicole

La microbrasserie n’en finit pas de faire des émules. Le souci d’ingrédients locaux dynamise les productions de houblon et…

30 janvier 2020 | 1 min

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Bio : le casse-tête des silos de collecte

Développer le bio implique de diversifier ses cultures. Or stocker de petits volumes de nombreuses espèces complique la vie…

28 février 2018 | 1 min

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Administrateur, un métier qui s’apprend

Entrer dans un conseil d’administration, c’est découvrir un monde encore différent de celui de l’exploitation. La formation…

1 janvier 2017 | 1 min

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L’orge mise en boîtes avant d’être mise en bière

La flambée des prix du fret vraquier et la disponibilité considérable de conteneurs repartant à vide vers la Chine ont…

30 juin 2009 | 1 min

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Faut-il encore investir en Ukraine ?

Déjà quelques Français ont tenté leur chance en Ukraine en investissant sur ses terres noires. Mais certains disent que…

25 septembre 2008 | 1 min

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La volatilité a gagné la filière brassicole

La volatilité des prix s'est propagée à l'orge de brasserie, rare et chère cette année. Tous les acteurs de la filière…

22 mai 2008 | 1 min

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Les coopératives au coeur de l´économie céréalière

En France, 200 coopératives de collecte gèrent les flux de 65 millions de tonnes de grains. Si la collecte et le stockage…

4 juillet 2006 | 1 min

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La malterie européenne en crise de surcapacité

Sur tous les continents, le marché du malt évolue selon un schéma qui piège la malterie européenne dans un effet de ciseau.…

6 avril 2006 | 1 min

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Le marché du malt continue de refluer

13 février 2006 | 0 min

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Pas d´export sur la Chine en 2004

Les orges de brasserie françaises se sont écoulées en quasi-totalité au sein de l´Europe à 25. Avec sa récolte record,…

14 juin 2005 | 1 min

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Vers une surproduction et une restructuration de la filière ?

Au rythme où se développent les malteries chez ses principaux clients, notamment en Russie, la malterie européenne a de…

22 mai 2003 | 1 min

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&quote;Les perspectives sur ces marchés sont faramineuses&quote;

Lors du dernier congrès de l´AGPB le 20 juin dernier, la Commission &quote;orge de brasserie&quote; fut l´occasion…

14 septembre 2001 | 1 min