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Emmanuel Viollet : directeur du salon Vinitech-Sifel (à droite), Sébastien Cavaignac, DG Invénio et coprésident du comité scientifique des Trophées Vinitech-Sifel (à gauche) et Christophe Riou, DG de l'IFV et coprésident du comité scientifique des Trophées Vinitech-Sifel (au centre). Crédits : © Vinitech-Sifel

<em class="placeholder">Emmanuel Viollet : directeur du salon Vinitech-Sifel (à droite), Sébastien Cavaignac, DG Invénio et coprésident du comité scie — Emmanuel Viollet : directeur du salon Vinitech-Sifel (à droite), Sébastien Cavaignac, DG Invénio et coprésident du comité scientifique des Trophées Vinitech-Sifel (à gauche) et Christophe Riou, DG de l'IFV et coprésident du comité scientifique des Trophées Vinitech-Sifel (au centre). Crédits : © Vinitech-Sifel

Equipement et Tech S'équiper

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L’atelier de découpe vu d’une passerelle, avec l’arrivée des carcasses de poulet et les différentes lignes de découpe spécifique (cuisses, filets, ailes). Crédits : © L. Gouverne

L’atelier de découpe vu d’une passerelle, avec l’arrivée des carcasses de poulet et les différentes lignes de découpe spécifique (cuisses, filets, ail — L’atelier de découpe vu d’une passerelle, avec l’arrivée des carcasses de poulet et les différentes lignes de découpe spécifique (cuisses, filets, ailes). Crédits : © L. Gouverne

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