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Luigi Garavaglia, directeur R&D à ILIP, explique que cette technologie permet de suivre automatiquement, heure par heure et fruit par fruit, le processus de maturation des avocats en chambre de mûrissage. Les informations sont envoyées vers une application sur laquelle le mûrisseur peut avoir le taux d’avocats durs, en transition et mûrs à point (graphique sur la photo) mais aussi d’autres fonctionnalités. Crédits : © Julia Commandeur

Luigi Garavaglia, directeur R&D à ILIP, montre le fonctionnement de l’application associée à la nouvelle technologie. — Luigi Garavaglia, directeur R&D à ILIP, explique que cette technologie permet de suivre automatiquement, heure par heure et fruit par fruit, le processus de maturation des avocats en chambre de mûrissage. Les informations sont envoyées vers une application sur laquelle le mûrisseur peut avoir le taux d’avocats durs, en transition et mûrs à point (graphique sur la photo) mais aussi d’autres fonctionnalités. Crédits : © Julia Commandeur

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Pour les productions pour lesquelles les nouveaux emballages existent déjà, "il y a tellement d'enjeux à prendre en compte que le choix ne peut pas être fait à la légère", témoigne par exemple Isabelle Rebrioux, responsable marketing des Paysans de Rougeline.. Crédits : © Claire Tillier - FLD

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